• Od wieków śledź zajmuje szczególne miejsce w naszej tradycji i choć kojarzony jest głównie z postem, przyrządzony i podany w oryginalny sposób może być czymś absolutnie wyjątkowym.

    W dniach 17-25 kwietnia Restauracja Biały Domek zaprasza na Festiwal Śledzi, podczas którego swoich Gości zabierze w kulinarną podróż do świata śledzi przyrządzonych według tradycyjnych przepisów kuchni staropolskiej, litewskiej i żydowskiej pochodzących z różnych regionów naszego kraju takich jak z Mazury, Kaszuby czy Lubelszczyzna.

    Wśród wielu zaskakujących propozycji w starannie skomponowanej mieszance ziół począwszy od gorczycy, poprzez owoc jałowca, aż po kolendrę z pewnością nie zabraknie tatara ze śledzia, śledzi płonących, śledzi z kawiorem, śledzi w piwie, śledzi zapiekanych w kokilkach a także śledzi w pomarańczach.

    Dodatkową atrakcją festiwalu będzie przeprowadzony wśród Gości plebiscyt na Najsmaczniejszego Śledzia, który na stałe zagości w menu Restauracji Biały Domek.