• Herbaciane menu na wiosnę

    Zbliża się wiosna, robi się cieplej, nasz organizm wymaga wzmocnienia. Warto zadbać o to, by w posiłki, które spożywamy były bogate w błonnik, witaminy i mikroelementy. Ich bogatym źródłem są warzywa. Dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni eksperci marki IRVING opracowali propozycję wiosennego menu z herbatą, jako przyprawą.


    Wiosenny koktail z kurczaka z herbatą
    Porcja dla 4-6 osób
    Czas przygotowania 45 min.

    Składniki:
    - 2 piersi z kurczaka
    - 1/2 melona
    - 6 rzodkiewek
    - 1 ogórek
    - 1/2 pęczka szczypiorku
    - 200ml jogurtu naturalnego
    - 50 ml soku z pomarańczy
    - 2 saszetki Irving Tea Cocktails Owoce Tropikalne z nutą Mięty
    - sól, pieprz

    Sposób przygotowania: Piersi z kurczaka ugotować w wodzie razem z saszetkami herbaty Irving Tea Cocktails Owoce Tropikalne z nutą Mięty, wystudzić, pokroić w grubą kostkę. Dodać pokrojone warzywa, kawałki melona, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Jogurt wymieszać z sokiem z pomarańczy, dodać do kurczaka, odstawić w chłodne miejsce na 20 min.

    Fasolka szparagowa z cielęciną w herbacianej marynacie
    Porcja dla 4 osób
    Czas przygotowania 35 min. + czas marynowania

    Składniki:
    - 2 polędwiczki cielęce
    - 500 g fasolki szparagowej mix
    - 2-3 szaszetki Irving Tea Planet Indian Chai Masala
    - 2-3 łyżki masła
    - 1 łyżeczka cukru
    - 50 g migdałów w płatkach
    - sól, pieprz

    Sposób przygotowania: Z herbaty przygotować 200ml mocnego naparu z Irving Tea Planet Indian Chai Masala, zalać nim mięso, natarte solą i pieprzem, odstawić na 24 godz. w chłodne miejsce. Mięso wyjąć z marynaty, piec 35 min. w temp 150 st., fasolkę ugotować w osolonej wodzie z cukrem. Migdały przesmażyć na maśle, dodać fasolkę, podawać z plastrami herbacianej cielęciny.

    Wiosenna tagliatella z warzywami w sosie herbacianym
    Porcja dla 4-6 osób
    Czas przygotowania 40 min.

    Składniki:
    - 300g tagliatelli
    - 10 zielonych szparagów
    - kalafiora
    - brokuła
    - 150 g marchewki młodej
    - 250 ml śmietanki 30 %
    - 2 łyżki masła
    - 3 łyżki płatków parmezanu
    - 2 piramidki herbaty zielonej Irving Oriental Gardens z płatkami kwiatów jaśminu i pomarańczy
    - sól morska, pieprz kolorowy

    Sposób przygotowania: Śmietankę doprowadzić do wrzenia, dodać herbatę Irving Oriental Gardens z płatkami kwiatów jaśminu i pomarańczy i gotować kilka minut. Zblanszowane warzywa, podsmażyć na maśle, zalać herbacianą śmietanką, gotować kilka minut do uzyskania konsystencji sosu. Solą i pieprzem doprawić do smaku, dodać ugotowaną tagliatellę. Podawać z płatkami parmezanu.